Απίθανες τραγανές μπουκίτσες φουντουκιού με ganache σοκολάτας! Είναι σίγουρο ότι θα τις αγαπήσετε!❤ Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Τραγανές μπουκίτσες φουντουκιού με ganache σοκολάτας

📍Υλικά για τα μπισκότα:
90 γρ ψημένα φουντούκια
120 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
75 γρ καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
200 γρ αλεύρι

📍Υλικά για τη ganache:
150 γρ σοκολάτα γάλακτος
100 ml κρέμα γάλακτος
ή
150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ κρέμα γάλακτος

Pin this for later

Εκτέλεση

Αν έχετε όπως εγώ ωμά φουντούκια θα χρειαστεί να τα ψήσετε για 14′ στους 180°.

Continue reading Τραγανές μπουκίτσες φουντουκιού με ganache σοκολάτας at My Little World.

Πεντανόστιμη παέγια (paella)! Τελικά η παέγια δεν είναι καθόλου δύσκολη να φτιαχτεί!
Η νοστιμιά της απερίγραπτη, αφού μπερδεύονται τόσες δυνατές γεύσεις💟 Πάμε να τη φτιάξουμε παρέα!

Πεντανόστιμη παέγια (paella)

📍Υλικά

10 γαρίδες
2 καλαμάρια σε ροδέλες
3 λουκάνικα
1 κρεμμύδι
2 σκ σκόρδο
1 πιπεριά φλωρίνης
7-8 κλωστές κρόκο Κοζάνης
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κούπα ρύζι για παέγια (ή arborio ή καρολίνα)
1/2 ποτηράκι κρασί λευκό ή ροζέ
Αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο, ελαιόλαδο
Μύδια με το κέλυφος προαιρετικά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/3 κούπας άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σοτάρουμε τις γαρίδες για 2-3′ μέχρι να αλλάξουν χρώμα.

Continue reading Πεντανόστιμη παέγια (paella) at My Little World.

Αφράτες κρέπες με άρωμα που σπάει τη μύτη… Ήρθε η ώρα να ξεχάσεις ότι συνταγή είχες για τις αμερικάνικες κρέπες και να κρατήσεις μόνο αυτήν εδώ‼️ Σου υπόσχομαι ότι καλύτερα Pancakes δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ! Σούπερ αφράτα, με άρωμα που σπάει τη μύτη… ❤

Αφράτες κρέπες με άρωμα που σπάει τη μύτη…

📍Υλικά:
▪️2 αβγά
▪️50 γρ ζάχαρη
▪️2 βανιλίνες ή 2 κ.γ. υγρή βανίλια
▪️360 ml γάλα
▪️300 γρ αλεύρι γ.ο.χ
▪️1 φακελάκι baking powder
▪️60 γρ λιωμένο βούτυρο ή ηλιέλαιο

Εκτέλεση

◾Χωρίζουμε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους.

Continue reading Αφράτες κρέπες με άρωμα που σπάει τη μύτη… at My Little World.

Η καλύτερη πάστα ταψιού με απίθανη βελούδινη κρέμα, χωρίς ψήσιμο και έτοιμη σε 30′ 👌👌👌. Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Πάστα ταψιού με βελούδινη κρέμα

📍Υλικά για την κρέμα

▪️750 ml γάλα
▪️150 γρ ζάχαρη
▪️3 κρόκοι αβγών
▪️120 γρ κορν φλάουρ
▪️2 βανιλίνες
▪️150 γρ λευκή σοκολάτα
▪️250 γρ mascarpone
▪️200 γρ κρέμα γάλακτος
+
▪️350 γρ σαβαγιάρ
▪️300 μλ γάλα
+
▪️200 γρ κρέμα γάλακτος
▪️2 κ.σ άχνη
+
▪️Φρούτα για το σερβίρισμα: έβαλα maracuja – passion fruit και ο συνδυασμός ήταν του ονείρου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα φρέσκα ή κομπόστα.

Continue reading Πάστα ταψιού με βελούδινη κρέμα – χωρίς ψήσιμο at My Little World.

Άλειμμα καρότου. Δεν ξέρω για σας, αλλά για μένα η μυρωδιά του σκόρδου είναι ότι ωραιότερο υπάρχει στις μυρωδιές φαγητών… σε λογικές ποσότητες δίνει ένταση στο φαγητό και χαρά στον ουρανίσκο. 🧄

Εδώ κάνει παρέα με το καρότο, ελαιόλαδο, ανθό αλατιού και καυτερό μπούκοβο.🥕🥕 Είναι φανταστική ιδέα για ενα γρήγορο σνακ, για επάλειψη στο ψωμί, σαν σαλάτα, σαν συνοδευτικό για κρέας, μανιτάρια, ψάρια…

Και: συμπληρώστε ελεύθερα που θα το χρησιμοποιούσατε εσείς!

Continue reading Άλειμμα καρότου at My Little World.

Τάρτα Banoffee έτοιμη σε 15′! Δεν γνωρίζω τη συνταγή της ευτυχίας. Ξέρω όμως ότι ποτέ δεν ένιωσα δυστυχισμένη τρώγοντας ένα γλυκό ❤. Πάμε λοιπόν να σας πω τη συνταγή!

Τάρτα Banoffee έτοιμη σε 15′

📍Υλικά για τη βάση:
▪️200 γρ μπισκότα digestive
▪️50 γρ τριμμένα αμύγδαλα
▪️120 γρ βούτυρο λιωμένο
▪️3-4 κ.σ. γάλα
▪️1/4 κ.γ. αλάτι

▪️300 γρ έτοιμη καραμέλα σε τενεκεδάκι, βάζο (ή σπιτική)
▪️3 μπανάνες

▪️100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
▪️80 ml κρέμα γάλακτος

▪️120 ml κρέμα γάλακτος για το στόλισμα

Εκτέλεση

◾Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά για τη βάση της τάρτας.

Continue reading Τάρτα Banoffee έτοιμη σε 15′ at My Little World.

Ζεστή σοκολατο-μπανανόπιτα – Ένα εύκολο, συγκλονιστικό επιδόρπιο που σίγουρα δεν θα σας αφήσει αδιάφορους! Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Ζεστή σοκολατο-μπανανόπιτα

📍Υλικά:
▪️3-4 μπανάνες
▪️200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ή σταγόνες σοκολάτας
▪️3 + 3 κ.σ. μέλι
▪️2 κ.σ. βούτυρο
▪️4 κ.σ. φιστίκια αιγίνης ή φουντούκια ψιλοκομμένα
▪️1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
▪️1 κ.γ. κανέλα
▪️1 φύλλο σφολιάτας

Εκτέλεση

◾Ανοίγουμε προσεκτικά το ξεπαγωμένο φύλλο σφολιάτας πάνω σε λαδόκολλα και το χαράζουμε γύρω γύρω με ένα μαχαιράκι σε όλο το μήκος 1 πόντο από τις άκρες του.

Continue reading Ζεστή σοκολατο-μπανανόπιτα at My Little World.

Φτιάχνουμε σταφιδοπλεξούδες! Μια συνταγή νόστιμη, εύκολη, τέλεια, super που είμαι σίγουρη ότι θα την αγαπήσετε! Πάμε να την δούμε!

Σταφιδοπλεξούδες

📍Υλικά για τη ζύμη:

▪️400 ml γάλα χλιαρό
▪️12 γρ μαγιά ξηρή (φακελάκι)
▪️2 κ.γ. ζάχαρη
▪️50 ml ηλιέλαιο
▪️2 κ.γ. κοφτά αλάτι
▪️2 αβγά
▪️750-770 γρ αλεύρι μαλακό + 50 ml περίπου ηλιέλαιο για το λάδωμα της ζύμης

και ▪️200 γρ σταφίδες

Εκτέλεση

◾Ρίχνουμε στον κάδο το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη.

Continue reading Φτιάχνουμε σταφιδοπλεξούδες at My Little World.

Τυρο-πατατοκροκέτες που λιώνουν στο στόμα! Αν έχεις βρει άνθρωπο να λιώνει για σένα θα πω ότι είσαι πολύ τυχερός/ή. Η επόμενη πετυχημένη επιλογή που μπορείς να κάνεις είναι να φτιάξεις χρυσαφένιες τυρο-πατατοκροκέτες που θα λιώνουν στο στόμα σου! 🥰

Τυρο-πατατοκροκέτες

📍Υλικά:
▪️2 πατάτες (περίπου 1/2 κιλό)
▪️1 αβγό
▪️2 κ.σ. κορν φλάουρ
▪️200 γρ γκούντα (ή άλλο τυρί που λιώνει)
▪️100 γρ διάφορα τυριά
▪️1 κ.γ.

Continue reading Τυρο-πατατοκροκέτες που λιώνουν στο στόμα! at My Little World.

Σπιτικά, νόστιμα τυροπιτάκια! Όταν κοιμόμαστε δίπλα σε κάποιο αγαπημένο μας άτομο, άνθρωπο ή κατοικίδιο, μειώνεται το στρες και η μελαγχολία και βελτιώνεται η υγεία μας. Οι έρευνες έχουν δείξει ότι το ίδιο συμβαίνει όταν έχουμε μπροστά μας μια λαχταριστή λιχουδιά… Μαγευόμαστε και ο παλμός της καρδιάς μας ηρεμεί… Στείλτε μου πολλές ❤❤❤❤❤❤❤❤❤‼️‼️ γιατί βρήκα τον τρόπο να παρατείνω και να ομορφύνω τη ζωή σας!

Σπιτικά, νόστιμα τυροπιτάκια

📍Για να φτιάξουμε την πιο πιο πιο αφράτη ζύμη του κόσμου θα χρειαστούμε:
▪️200 ml γάλα χλιαρό
▪️1 κ.γ.

Continue reading Σπιτικά, νόστιμα τυροπιτάκια at My Little World.