Απίθανες τραγανές μπουκίτσες φουντουκιού με ganache σοκολάτας! Είναι σίγουρο ότι θα τις αγαπήσετε!❤ Πάμε να δούμε τη συνταγή!
Τραγανές μπουκίτσες φουντουκιού με ganache σοκολάτας
📍Υλικά για τα μπισκότα:
90 γρ ψημένα φουντούκια
120 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
75 γρ καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
200 γρ αλεύρι
📍Υλικά για τη ganache:
150 γρ σοκολάτα γάλακτος
100 ml κρέμα γάλακτος
ή
150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ κρέμα γάλακτος
Pin this for later
Εκτέλεση
Αν έχετε όπως εγώ ωμά φουντούκια θα χρειαστεί να τα ψήσετε για 14′ στους 180°. Θα τα αφήσετε να κρυώσουν και θα τα τριψετε να φύγει η φλούδα τους.
Πρώτα φτιάχνουμε τη γκανάς: ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω σε σπασμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει τελείως.
Μπισκότα: τρίβουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ίσα ίσα να ενσωματωθούν στη ζύμη. Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και ανοίγουμε λεπτό φύλλο με τον πλάστη. Κόβουμε μικρά μπισκότα με το κουπ-πατ, ακουμπάμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 15′. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως πριν τα γεμίσουμε με τη γκανάς.
Συνταγή από την Νίνα. Περισσότερες συνταγές της θα βρεις στο Homemades_gr
Καλή επιτυχία!
Αν σας άρεσε το άρθρο αυτό μοιραστείτε το κι ακολουθήστε μας:
–Instagram
–Tik Tok
–Facebook
–Newsletter
Δείτε επίσης
Μαλακά cookies με βρώμη και σταφίδες
Εύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου χωρίς ζάχαρη
