Νόστιμα κεκάκια ταχινιού χωρίς βούτυρο και ζάχαρη! Αυτά τα κεκάκια είναι ιδανικά για κολατσιό για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους, είναι νόστιμα και πολύ υγιεινά! Επίσης ετοιμάζονται μέσα σε 30 λεπτά απλά με ένα μπολ κι ένα σύρμα! Έλα να σου πω τη συνταγή!
Κεκάκια ταχινιού χωρίς ζάχαρη και βούτυρο
Υλικά (για 6 κεκάκια)
1 αυγό
125 γρ. αλεύρι
20 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. μέλι
100 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
1/4 κ.γ μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια σε σκόνη
100 γρ. γάλα αμυγδάλου ή και κανονικό
60 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη
Εκτέλεση
1.Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς αντιστάσεις.
2.Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα το αυγό, το μέλι και το ταχίνι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι, την σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3.Τέλος, προσθέτουμε το γάλα και την κουβερτούρα και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα. Μεταφέρουμε σε ατομικά σε μια φόρμα για muffin με χάρτινα χάρτινα φορμάκια γεμίζοντας μέχρι τα 2/3.
4.Βάζουμε στον φούρνο, κατεβάζουμε απευθείας την θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και ψήνουμε για 18-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και αφαιρούμε από την φόρμα.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.
.
Εδώ θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές για κολατσιό για το σχολείο και το γραφείο.
.
.
Για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).
.
Δείτε επίσης
Fudge λευκής σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Μπουκιές ενέργειας με βρώμη, ταχίνι και κακάο
.
Μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο
