Νηστίσιμες ταχινόπιτες – όνειρο!

nistisimi_tahinopita_mylittleworldgr

Νηστίσιμες ταχινόπιτες – όνειρο! Γλυκές όσο πρέπει, μελωμένες, ιδανικές για όσους νηστεύουν αλλά όχι μόνο! Δοκίμασε τες και θα με θυμηθείς! Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Νηστίσιμες ταχινόπιτες

Υλικά

Ζύμη:
500 γρ. αλεύρι γοχ
280 γρ. νερό
20 γρ. ελαιόλαδο
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ καστανή ζάχαρη
1 κ.γ κανέλα
1/2 κ.γ μαχλέπι
Ελάχιστο αλάτι
Γέμιση:
300 γρ. ταχίνι
100 γρ. καστανή ζάχαρη αλεσμένη σε μπλέντερ
1 κ.γ κανέλα
Σιρόπι:
100 γρ. νερό
50 γρ. μέλι

Εκτέλεση


1.Για τη ζύμη ανακατεύουμε λίγο από το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε στο μίξερ ή με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.

2.Χωρίζουμε σε 10 ίσα μέρη, κάνουμε μπαλάκια, και βάζουμε σε λαδωμένη επιφάνεια. Καλύπτουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ώρα.

3.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι, την αλεσμένη καστανή ζάχαρη και την κανέλα.

4.Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε ορθογώνιο 30*15 εκ. περίπου. Απλώνουμε μια γεμάτη κουταλιά από τη γέμιση, τυλίγουμε σε ρόλο, και πλάθουμε σε κορδόνι μέχρι να γίνει διπλάσιο σε μήκος.

5.Στριφογυρίζουμε το κορδόνι, διπλώνουμε στη μέση, και τυλίγουμε σε σαλιγκάρι. Με την παλάμη μας πατάμε ελαφρώς να γίνει πιο πλατύ και μεταφέρουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Καλύπτουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσουν.

6.Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 160, αντιστάσεις, για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

7.Στο μεταξύ βράζουμε το νερό, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε. Μόλις οι ταχινόπιτες βγουν από τον φούρνο, με ένα πινέλο τις μελώνουμε παντού να γυαλίσουν. Αφήνουμε να κυρώσουν λίγο και απολαμβάνουμε.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.

nistisimi_tahinopita_mylittleworldgr

Για να είμαστε σε επαφή, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).

Δείτε επίσης

Ελαιόψωμα για τη νηστεία

Elaiopsoma_gia_ti_nisteia_mylittleworldgr

Αλμυρά κεκάκια με φέτα και πιπεριά

almura_kekakia_me_feta_kai_piperia_mylittleworldgr

Ζυμαρόπιτα με φέτα και φρέσκο κρεμμυδάκι

zumaropita_me_feta_mylittleworldgr
My Little World

Καλώς ήρθατε στο blog μου! Είμαι η Σωτηρία, μαμά της Ελένης και της Έλλης και σύζυγος του Δημήτρη. Μαζί σας μοιράζομαι στιγμές, σκέψεις, δημιουργίες! Σας ευχαριστώ που επισκεφτήκατε το blog μου. Θα χαρώ να διαβάσω τα σχόλιά σας!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ΣΧΕΤΙΚΑ

Γεια σας, είμαι η Σωτηρία και σας καλωσορίζω στο My Little World. Το επάγγελμά μου είναι Οικονομολόγος, με πτυχίο στη Διοίκηση και Master στα εφαρμοσμένα Χρηματοοικονομικά. Αγαπώ πολύ την επικοινωνία, την καλή παρέα, τα ταξίδια, τις χειροτεχνίες.

Διαβάστε περισσότερα...

Facebook | Instagram | Pinterest

ΑΡΧΕΙΟ
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

the-pandas.gr

familives

Newsletter
ΕΓΓΡΑΦΗ

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Μείνετε ενημερωμένοι λαμβάνοντας όλα τα άρθρα μας στο email σας.
close-link