Ελαιόψωμα για τη νηστεία

Elaiopsoma_gia_ti_nisteia_mylittleworldgr

Τα ελαιόψωμα είναι από εκείνα τα σνακ που ειδικά την περίοδο της νηστείας τα ζητάμε πολύ! Έφτιαξα λοιπόν κι εγώ τα δικά μου, με λίγο διαφορετική μορφή, η γεύση όμως είναι αυτή που περιμένεις!

Ελαιόψωμα για τη νηστεία

Υλικά

Για τη ζύμη:
400 γρ. αλεύρι γοχ
1 φακελάκι μαγιά
220 γρ. χλιαρό νερό
1 κ.γ ζάχαρη
1/2 κ.γ αλάτι
Λίγο ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
120 γρ. ελιές Καλαμών (καθαρό βάρος)
100 γρ. χυμό τομάτας
1 κ.γ ρίγανη

Elaiopsoma_gia_ti_nisteia_mylittleworldgr

Ελαιόψωμα για τη νηστεία

Εκτέλεση

1. Για τη ζύμη, ζυμώνουμε όλα τα υλικά στον γάντζο του μίξερ ή στο χέρι για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη. Βάζουμε σε λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να φουσκώσει.

2. Στο ενδιάμεσο σε μπλέντερ αλέθουμε τις ελιές, τον χυμό τομάτας και τη ρίγανη.

3. Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο περίπου 35*50 εκ. με την στενή πλευρά προς το μέρος μας. Καλύπτουμε τη μισή επιφάνεια με την πάστα ελιάς και διπλώνουμε τη ζύμη.

4. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε 8 λωρίδες. Στριφογυρίζουμε κάθε λωρίδα και κουλουριάζουμε σε σαλιγκάρι. Μεταφέρουμε σε λαδωμένο ταψί, καλύπτουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά.

5. Πασπαλίζουμε με πούδρα κόκκινης πιπεριάς, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις, για 30-35 λεπτά.

Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.

Elaiopsoma_gia_ti_nisteia_mylittleworldgr

Για να είμαστε σε επαφή, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).

Δείτε επίσης

Ελιόψωμο σαν τσουρέκι (νηστίσιμο)

Eliopsomo_san_tsoureki_mylittleworldgr

Χούμους με αφράτες πιτούλες

houmous_me_afrates_pitoules_mylittleworldgr

Σαλάτα οσπρίων με σάλτσα ταχινιού

salata_osprion_me_saltsa_tahini_mylittleworld.gr
My Little World

Καλώς ήρθατε στο blog μου! Είμαι η Σωτηρία, μαμά της Ελένης και της Έλλης και σύζυγος του Δημήτρη. Μαζί σας μοιράζομαι στιγμές, σκέψεις, δημιουργίες! Σας ευχαριστώ που επισκεφτήκατε το blog μου. Θα χαρώ να διαβάσω τα σχόλιά σας!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ΣΧΕΤΙΚΑ

Γεια σας, είμαι η Σωτηρία και σας καλωσορίζω στο My Little World. Το επάγγελμά μου είναι Οικονομολόγος, με πτυχίο στη Διοίκηση και Master στα εφαρμοσμένα Χρηματοοικονομικά. Αγαπώ πολύ την επικοινωνία, την καλή παρέα, τα ταξίδια, τις χειροτεχνίες.

Διαβάστε περισσότερα...

Facebook | Instagram | Pinterest

ΑΡΧΕΙΟ
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

the-pandas.gr

familives

Newsletter
ΕΓΓΡΑΦΗ

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Μείνετε ενημερωμένοι λαμβάνοντας όλα τα άρθρα μας στο email σας.
close-link