Η καλύτερη ζύμη ever! Είναι σίγουρο ότι αν δοκιμάσεις αυτή τη ζύμη δεν θα θέλεις να φας άλλη!
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ! Παρακάτω θα βρεις και ιδέες για γέμιση.
Η καλύτερη ζύμη ever
📍Υλικά:
▪️175 ml γάλα χλιαρό
▪️1 φακελάκι μαγιά
▪️1 κ.γ. ζάχαρη
▪️75 γρ στραγγιστό γιαούρτι
▪️1 κ.γ. γεμάτο αλάτι
▪️1 αβγό
▪️100 ml λάδι
▪️470 γρ αλεύρι γ.ο.χ
📍Γέμιση 1:
1 πιπεριά
100 γρ σαλάμι αέρος
100 γρ γκούντα
3-4 κ.σ. Ketchup
📍Γέμιση 2:
100 γρ Καπνιστή μπριζόλα
50 γρ γκούντα
50 γρ φέτα
2 μανιτάρια
1 ντομάτα
📍Γέμιση 3:
2-3 κ.σ. pesto
1 μπάλα mozzarella
100 γρ γκούντα
Εκτέλεση
Αφήνουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη στο γάλα για 10′ να ενεργοποιηθεί. Αρχίζουμε το ζύμωμα και προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε το αλεύρι στο τέλος σιγά σιγά μέχρι να ενσωματωθεί στη ζύμη. Θέλουμε ένα μαλακό ζυμάρι, που ίσα ίσα δεν θα κολλάει στα χέρια. Το σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το τυλίγουμε με πετσέτα. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί, 1 ώρα περίπου.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνταγή από την Νίνα. Περισσότερες συνταγές της θα βρεις στο Homemades_gr
Αν σας άρεσε το άρθρο αυτό μοιραστείτε το κι ακολουθήστε μας:
–Instagram
–Tik Tok
–Facebook
–Newsletter
Δείτε επίσης
Galette με ντομάτες και μοτσαρέλα
Κις λορέν με σπανάκι, μανιτάρια και μπέικον
Φοκάτσια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ελιές
