Μπισκότα με βρώμη, σταφίδες και κουβερτούρα! Είναι πραγματικά πεντανόστιμα και πολύ εύκολα, ιδανικά για κολατσιό για τα παιδιά ή για να συνοδέψουμε τον καφέ μας!
Μπισκότα με βρώμη, σταφίδες και κουβερτούρα
Υλικά
100 γρ. βούτυρο σε θερμ. δωματίου
100 γρ. καστανή ζάχαρη
25 γρ. λευκή ζάχαρη
1 κ.σ μέλι
1 αυγό
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. αλεύρι γοχ
150 γρ. βρώμη
1 κ.γ σόδα μαγειρική
100 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. σταφίδες ξανθές
Εκτέλεση
1.Στο μίξερ, σε δυνατή ταχύτητα με το φτερό, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό, το μέλι, τη βανίλια και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμη μέχρι να ενσωματωθούν.
2.Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη και τη σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό μείγμα. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν.
3.Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά και στη συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια, ίσα με ένα μεγάλο καρύδι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα σκουπ για παγωτό) και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί αραιά, μιας και θα απλώσουν στο ψήσιμο.
4.Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, 180 βαθμούς αντιστάσεις, για 14-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε για λίγο και ακουμπάμε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος.
🌟Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μοιραστείτε τη κι ακολουθήστε μας:
–Instagram
–Tik Tok
–Facebook
–Newsletter
Δείτε επίσης
Μπουκιές ενέργειας με βρώμη, ταχίνι και κακάο
Εύκολα μπισκότα φυστικοβούτυρου χωρίς ζάχαρη
