Για το Σαββατοκύριακο που έρχεται σας έχω ετοιμάσει τα πιο νόστιμα, υγιεινά και γρήγορα κεκάκια με βρώμη και μύρτιλλα. Με πολύ λίγα υλικά θα ετοιμάσεις αυτά τα μικρά αέρινα κέικ ιδανικά για να συνδυάσεις τον πρωινό σου καφέ ή για κολατσιό για τα παιδιά.
Κεκάκια με βρώμη και μύρτιλλα
Υλικά
200 γρ. γιαούρτι
2 αυγά
3 κ.σ μέλι
80 γρ. βρώμη
1 βανίλια
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
100 γρ. μύρτιλλα
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το γιαούρτι, τα αυγά και το μέλι.
2. Προσθέτουμε τη βρώμη, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε τα μύρτιλλα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3. Μοιράζουμε σε 4 ατομικά φορμάκια (κορμάκια ή μιας χρήσης) που έχουμε βουτυρώσει ελαφρώς.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 25-30 λεπτά. Εγώ σέρβιρα με λίγο crunchy φυστικοβούτυρο.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.
Για να είμαστε σε επαφή, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).
Δείτε επίσης
Μπουκιές ενέργειας με βρώμη, ταχίνι & κακάο
Muffin σοκολάτας χωρίς βούτυρο & αβγά
Μπανανοκέικ με καρύδια και φυστικοβούτυρο
