Μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο

mpiskota_lemoniou_mylittleworldgr

Μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο σου προτείνω κι αν τα δοκιμάσεις σίγουρα θα ενθουσιαστείς! Είναι νόστιμα,  με γεμάτη γεύση κι αρκετά εύκολα και γρήγορα για να τα φτιάξεις. Πάμε να σου πω τη συνταγή!

Μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο

Υλικά

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ κορν φλάουρ
  • 1 αυγό
  • Ξύσμα δύο λεμονιών
  • Χυμό ενός λεμονιού
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 3 κ.γ παπανρουνόσπορο

Για το γλάσο:

  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ χυμό λεμονιού
mpiskota_lemoniou_mylittleworldgr

Εκτέλεση:

1.Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν.

2.Προσθέτουμε κοσκινισμένο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά.

3.Στη συνέχεια προσθέτουμε και τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τον παπαρουνόσπορο και το αλάτι. Ανακατεύουμε ξανά και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει το μείγμα.

5. Πλάθουμε μπισκότα όσο ένα καρύδι, τα πατάμε ελαφρώς και βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, αρκετά αραιά γιατί απλώνουν αρκετά στο ψήσιμο.

6.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 14 λεπτά. Βγαίνουν αρκετά μαλακά από τον φούρνο, όσο κρυώνουν όμως σκληραίνουν ελαφρά. Παραμένουν όμως και πάλι αφράτα.

7.Για το γλάσο, ανακατατεύουμε την άχνη και τον χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει παχύρρευστο μείγμα, και αφού κρυώσουν καλά, βουτάμε κάθε μπισκότο με την «καλή» του πλευρά. Πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον παπαρουνόσπορο.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.

Για να είμαστε σε επαφή, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).

mpiskota_lemoniou_mylittleworldgr

Δείτε επίσης

Pancake καρύδας με σάλτσα από φράουλες

Pancakes_karidas_me_saltsa_apo_fraoules_mylittleworldgr

.

Πάστα φλόρα νηστίσιμη και πεντανόστιμη!

pasta_flora_nistisimi_mylittleworldgr

.

Κέικ με φρούτα του δάσους και ξηρούς καρπούς

keik_me_frouta_tou_dasous_mylittleworldgr
My Little World

Καλώς ήρθατε στο blog μου! Είμαι η Σωτηρία, μαμά της Ελένης και της Έλλης και σύζυγος του Δημήτρη. Μαζί σας μοιράζομαι στιγμές, σκέψεις, δημιουργίες! Σας ευχαριστώ που επισκεφτήκατε το blog μου. Θα χαρώ να διαβάσω τα σχόλιά σας!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ΣΧΕΤΙΚΑ

Γεια σας, είμαι η Σωτηρία και σας καλωσορίζω στο My Little World. Το επάγγελμά μου είναι Οικονομολόγος, με πτυχίο στη Διοίκηση και Master στα εφαρμοσμένα Χρηματοοικονομικά. Αγαπώ πολύ την επικοινωνία, την καλή παρέα, τα ταξίδια, τις χειροτεχνίες.

Διαβάστε περισσότερα...

Facebook | Instagram | Pinterest

ΑΡΧΕΙΟ
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

the-pandas.gr

familives

Newsletter
ΕΓΓΡΑΦΗ

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Μείνετε ενημερωμένοι λαμβάνοντας όλα τα άρθρα μας στο email σας.
close-link