Σήμερα σου έχω υπέροχη σούπα μανιταριών, ελαφριά χωρίς κρέμα γάλακτος! Αρωματική, κρεμώδης με τραγανό μπέικον, η καλύτερη επιλογή για τα χειμωνιάτικα βράδια!

Σούπα μανιταριών με τραγανό μπέικον

Υλικά

500 γρ. μανιτάρια λευκά σε φέτες
300 γρ. μανιτάρια portobello σε φέτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
4-5 κλωναράκια θυμάρι ψιλοκομμένο
80 γρ. αλεύρι
1 συσκευασία γάλα εβαπορέ μεγάλη
3-4 φλ. νερό
Αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ τυρί κρέμα ή γιαούρτι
Ελαιόλαδο
1 κ.σ βούτυρο
Μπέικον σε φέτες για το σερβίρισμα

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Εκτέλεση

1.Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία να κάψει.

Continue reading Σούπα μανιταριών με τραγανό μπέικον at My Little World.