Σούπα κίτρινης κολοκύθας με τσιπς από μπέικον! Τα τελευταία χρόνια μου αρέσουν ολοένα και περισσότερο οι σούπες. Αν και στη χώρα μας δεν είναι τόσο διαδεδομένες όσο στην κεντρική Ευρώπη που λόγω κρύου μια σουπίτσα είναι απαραίτητη. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσεις τη σούπα κίτρινης κολοκύθας με τσιπς από μπέικον! Σου   την προτείνω για πρώτο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι ή απλά για ένα ελαφρύ βραδινό μπροστά στο τζάκι.

Σούπα κίτρινης κολοκύθας με τσιπς από μπέικον
Υλικά (για 4-6 άτομα)

• – 1 1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη, κομμένη σε κομμάτια με τη φλούδα
• -1 1/2 λίτρο νερό
• -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• -1 πατάτα μεγάλη κομμένη σε φέτες
• -1 καρότο μεγάλο κομμένο σε ροδέλες
• -1 κρεμμύδι τριμμένο
• -1 κ.

Continue reading Σούπα κίτρινης κολοκύθας με τσιπς από μπέικον at My Little World.