Αφράτα μπισκότα τυριού για όλες τις ώρες σου έχω για σήμερα! Είναι τέλεια για το σχολείο, το γραφείο, τις δραστηριότητες, την εκδρομή, τη βόλτα, κτλ. Γίνονται σε πολύ λίγο χρόνο και είναι τρομερά εύκολα. Πάμε να σου πω τη συνταγή αναλυτικά
Αφράτα μπισκότα τυριού για όλες τις ώρες
Υλικά
300 γρ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο
1/2 κ.γ αλάτι
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
200 γρ. γιαούρτι
100 γρ. γραβιέρα τριμμένη ή οποίο άλλο κίτρινο τυρί προτιμάς
1 αυγό για την επάλειψη
Σουσάμι ή παπαρουνόσπορο
Εκτέλεση
1.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αυγό και σουσάμι ή παπαρουνόσπορο, και με τα χέρια ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Εναλλακτικά και για μεγαλύτερη ευκολία μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
2.Πλάθουμε τη ζύμη σε μακρόστενο μπαστούνι με διάμετρο 4-5 εκ. και τυλίγουμε σε μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει η ζύμη.
3.Στη συνέχεια κόβουμε το μπαστούνι της ζύμης σε φέτες 1 εκατοστού και βάζουμε τα μπισκότα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
4.Χτυπάμε το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα μπισκότα.
5.Πασπαλίζουμε εάν θέλουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, αέρα, για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
6.Βγάζουμε από τον φούρνο, μεταφέρουμε σε σχάρα και αφήνουμε για λίγη ώρα να κρυώσουν.
.
Βγαίνουν γύρω στα 16-18 τεμάχια ανάλογα με το πάχος που θα τα κόψεις!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνταγή από τον Σάκη Τολίκα. Περισσότερες συνταγές του θα βρεις στο The_coook.
Για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας, γραφτείτε στο newletter (κλικ εδώ), ακολουθήστε με στο Instagram (κλικ εδώ) και στο Facebook (κλικ εδώ).
Δείτε επίσης
Μπισκότα βρώμης με μέλι και ξηρούς καρπούς
.
Cookies με φουντούκαι και σοκολάτα
.
Μαλακά μπισκότα λεμονιού με παπαρουνόσπορο
